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Millésime 2006

Champagne Gimonnet

Bouteille (0,75l)

Accords :

Apéritif, Fromage, Poisson

Dosage :

Brut

Il s’agit d’un Champagne mûr, équilibré et séducteur. Parfaitement à point aujourd’hui, il saura surprendre vos invités à table. On distingue immédiatement le blé mûr, le miel, le beurre chaud et la pomme cuite. Après aération le nez évolue vers de riches parfums floraux comme l’iris et le jasmin. Après dix minutes dans la flûte, le vin poursuit son évolution : Noisette, poire, pain sur un fond minéral et plus particulièrement marin.

Il se plaira en compagnie de poissons charnus, onctueux ou un peu gras (saumon ou cabillaud par exemple), accompagnés d’une sauce beurrée. On pourra poursuivre avec un fromage de Brie ou de Chaources crémeux à souhait.

100% Chardonnay

Tarif

36,00

Quantité
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