Cuvée l’authentique

La Cuvée l’authentique, issue d’une vinification en rosé de saignée. Cuvée Confidentielle, élaborée à base de 100% Pinot Noir sélectionné parmi les plus beaux raisins triés lors de la vendange. Sa robe à la teinte soutenue, de couleur tuilé framboise. Cette cuvée au nez discret dans les premiers instants se développe par la suite sur des arômes de framboise puis de cerise, tout en ayant des notes florales de violette et de rose.

Sa bouche commence par une belle attaque rappelant l’arôme découvert au nez. La fin de bouche se développe et nous amène sur des notes de cerise confite. La cuvée L’authentique est à déguster entre connaisseurs lors d’un apéritif confidentiel, de préférence à une température de 10 – 12 degrés.